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全球肉类消费结构正在经历深刻变革，植物基蛋白与细胞培养肉的兴起并未动摇传统肉类的核心地位，反而推动整个产业链从“量”的竞争转向“质”的升级。2026年厦门国际肉类工业展的举办，恰逢中国肉类行业从粗放加工向精细化、智能化转型的关键节点。展会规模与参展企业数量的稳步增长，反映出行业对技术革新与市场拓展的迫切需求。

值得关注的是，本届展会中关于畜禽养殖设备、兽药及疫苗等上游环节的展示比重显著提升，表明行业正在强化“从牧场到餐桌”的全链条闭环管理。食品安全追溯体系技术展区的设立，更是呼应了消费者对透明化、可溯源产品的强烈诉求。展会同期举办的产业周活动，预计将成为政策解读与行业标准制定的重要平台，为肉类企业应对国际贸易壁垒和国内消费升级提供战略指引。

展望未来，随着物联网、AI分拣等技术与传统屠宰加工设备的深度融合，中国肉类产业将加速向数字化、低碳化方向演进。本届展会不仅是一次产品与技术的集中亮相，更将奠定未来五年肉类行业竞争格局的基调。

厦门国际肉类工业展-中国国际肉类产业周

展览日期：2026.09.10 - 09.14
场馆位置：厦门市思明区会展路198号
展出规模：26000平方米
参观人次：37000人
参展企业：415家
组织机构：世界肉类组织、中国肉类协会

门票预订指引：

1. 登录厦门国际肉类工业展-中国国际肉类产业周官网或中欧世界展会网相关页面。
2. 选择 “门票预约” 或 “立即申请” 入口，进入登记界面。
3. 按要求填写个人资料，如姓名、手机号、证件号码等。
4. 核对信息准确无误后提交申请。
5. 如需获取进一步服务或确认信息，敬请垂询：400-837-8606（24小时客服）。

厦门国际肉类工业展-中国国际肉类产业周展出内容：

畜禽屠宰设备、畜禽及蛋制品加工设备、肉类产品包装设备、肉类产品检测及检验设备、肉类产品灭菌卫生设备、饲料及牧草机械设备等

畜禽蛋加工技术及产品

包装物料与设备

添加剂、调味品、食品配料肉类产品冷藏及冷冻设备、终端销售保温储藏设备、肉类产品冷藏运输车辆与设备等

肉类食品安全追溯体系技术及产品

畜禽养殖及育种技术

畜禽养殖设备及用品

兽药及原料、药物添加剂、畜禽疫苗诊断试剂、生物制品、兽医器械、兽药加工设备等

科研成果展示与推广

饲料加工技术及产品

参考资料：

厦门国际肉类工业展-中国国际肉类产业周   CIMIE

举办地区：厦门市
举办地址：厦门市思明区会展路198号
展览面积：26000 ㎡
观众数量：37000 人
所属行业：肉类加工

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