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在即将于2026年9月16日至17日在伦敦Excel中心举行的食品外卖行业展览会上，Tortilla公司的中央运营总监艾米丽·巴格肖将出席备受期待的“食品外卖运营论坛”。此次论坛旨在探讨食品外卖行业的关键运营问题，并邀请了多位行业领袖分享他们的见解和经验。

艾米丽在采访中强调了运营团队在确保企业成功运行中的关键作用。她指出，如果没有高效的运营团队，企业的日常运作将难以维持。运营团队不仅负责日常管理，还必须确保所有决策都以员工和顾客的利益为核心。此外，艾米丽还提到了自她进入行业以来，运营角色的变化。她认为，随着顾客行为、团队文化和经济挑战的变化，运营角色也在不断演变和发展。

对于即将进入这一行业的新人，艾米丽建议他们必须具备高度的适应性。她表示，在运营部门工作能够让人接触到企业的各个方面，并且每天面对的挑战都不相同。这种多样性正是吸引她继续从事这一领域的原因之一。

此次论坛将汇聚多位行业领袖，包括Creams Cafe的运营与交付卓越总监埃尔顿·格雷、Wendy’s – Square Burgers的运营总监肖伊布·穆罕默德、Burgerism的运营总监艾米丽·霍克利以及buns from home的首席执行官谢琳·里奇。他们将在午餐时间于主讲厅一进行演讲，并就如何优化食品外卖行业的运营管理展开讨论。

此次展览不仅为参与者提供了宝贵的面对面交流机会，还提供了免费访问两天内所有关键演讲的机会。通过这些活动，参与者可以了解到最新的行业趋势和最佳实践案例。对于所有对食品外卖行业感兴趣的人来说，这无疑是一个不容错过的重要活动。

Diversified Communications UK公司主办的“午餐！”展会是英国最负盛名的食品外卖贸易展之一。展会旨在为咖啡馆、三明治店、快餐连锁店、咖啡店、合同餐饮服务提供商、批发商和熟食店等企业提供一个交流平台。通过这样的展会，参展商和参观者可以更好地了解市场动态，并建立有价值的商业联系。

下届展会时间：2026年09月16号~09月17号

展会地点：英国 伦敦

展会行业：餐饮