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4月29日，第五届世界食品（深圳）博览会Anuga Select China在深圳会展中心（福田）顺利闭幕。这一展会由科隆展览、中国食品土畜进出口商会以及深圳市零售商业行业协会联合举办，其国际化程度显著增强，现场商务对接活动的数量和质量均刷新了纪录。

该展会深度融合了国际采购、前沿技术和高效对接三大核心要素，吸引了来自多个国家和地区的专业观众、采购商、行业领袖及决策者齐聚深圳。

科隆展览（北京）有限公司董事总经理

Michiel Kruse先生

科隆展览（北京）有限公司董事总经理Michiel Kruse先生指出：“Anuga Select China已经真正成为全球食品行业各方交流合作的中心——在这里，国际视野与本土实践相互融合，商业伙伴关系得以生根发芽。今年展会展现的活力和参与度再次证明了华南地区，特别是粤港澳大湾区，是食品饮料行业增长不可或缺的战略要地。”

PART.01

国际参与度提升，

全球影响力版图持续扩大

本次展会汇集了来自32个国家和地区的628家优质展商，全面覆盖从原材料到终端消费体验的完整食品产业链。国际展商阵容明显增强，科特迪瓦、欧盟、厄瓜多尔、德国、意大利、马来西亚、荷兰、波兰、韩国、土耳其、英国、乌拉圭及泰国等国家和地区纷纷组团参展。

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重点参展机构与品牌包括乌拉圭国家肉类协会、厄瓜多尔商会、韩国锦山人参种植协会、泰国国民豆奶品牌Lactoasoy，以及德国百年橄榄油品牌Brändle。

强劲的国际参与反映了全球市场对中国消费潜力的持续信心。尽管宏观经济环境面临挑战，国际食品饮料企业仍将中国视为战略性核心市场。许多参展商借助Anuga Select China深圳平台，加速拓展在中国多元化消费生态中的全渠道布局。

国内参展力量同样不容忽视。来自江西、湖南、陕西、辽宁、吉林、宁夏、浙江及中国农垦集团的150余家企业集中展示了地方特色产品与区域品牌创新成果。洋琪、U100、煌记等龙头企业也携最新产品亮相，为市场带来新趋势指引与解决方案。

国内区域展团的强势登场，不仅展现了地方食品产业从传统大宗出口向品牌化、高附加值方向转型升级的活力，也与持续高涨的国际参与热情形成了“内外双轮驱动”的良性发展格局。

PART.02

科技与创新引领展区升级

Anuga FoodTec Showcase

本次展会的一大亮点是全面升级的Anuga FoodTec Showcase、技术与服务特展。该专区聚焦生产创新、可持续加工、智能包装及供应链优化等前沿领域，Bigtem、迈康（Matcon）、颗卓（Quadro）、常州星可瑞等领先技术企业集中展示了涵盖生产、包装、食品安全及数字化自动化的集成解决方案，为行业绿色、高效转型注入了强劲技术动能。

同期活动精彩纷呈，高端论坛、专业赛事与创新奖项交相辉映。展会同期举办了一系列高规格配套活动，持续激发行业深度对话与创新活力：

•Innova X ACH 2026全球食品饮料趋势汇暨创新先锋奖：表彰14款引领行业未来方向的先锋产品与概念。

•第五届全球食品零售市场趋势论坛：深入剖析消费者行为变迁与零售战略演进。

•第三届发酵食品与营养健康论坛：分享功能性成分与传统发酵技术的前沿洞见。

四大论坛共邀请38位行业专家带来精彩分享，吸引超500名业内人士到场交流，议题覆盖从消费趋势变化到功能性营养、发酵创新等多个热点方向。

在烹饪及餐饮板块，“星厨聚味，艺贯中西”节气创意菜品交流赛吸引了大量专业买家与厨师驻足。现场烹饪比拼展示了时令食材的跨界应用与融合创新，成为展会现场的一大焦点。与会者的热烈反响，充分印证了展会在挖掘新兴市场趋势与创意产品应用方面的专业引领力。

“食+”空间——食饮品鉴会同样备受青睐。现场烹饪与品鉴环节持续吸引买家与特邀嘉宾高度关注。英国农业与园艺发展委员会推出的英国优质猪肉、欧盟带来的欧洲风味肉类，以及乌拉圭国家肉类协会呈现的乌拉圭牛肉——这三大专场品鉴活动，让专业买家在零距离体验地道国际食材的同时，深入了解实际应用场景与未来市场走向，赢得了高度评价。该系列活动已连续多年成为沉浸式学习与行业交流的重要品牌阵地。

PART.03

国际参与度提升，

全球影响力版图持续扩大

为切实提升贸易效率，展会积极联动广州、东莞、珠海、深圳、香港、澳门等地的核心企业、行业媒体及主流贸易组织，成功邀约230名高质量买家参与现场商务对接活动。

PART.04

展望未来：2027年再启新程

作为华南地区年度兼具规模与国际化的食品饮料盛会，2026世界食品（深圳）博览会不仅是一次全球资源的集中展示，更是一场洞察行业趋势、激发商业创新的深度旅程。

承接近年来的强劲发展势头，Anuga Select China将于2027年再度启幕。下一届展会将进一步强化国际展团、技术展示与高效商务对接三大支柱，持续推动亚洲食品饮料行业的高质量发展。希望通过这一平台，助力全球食饮企业深度挖掘以华南为轴心的亚洲市场新蓝海，推动产业在技术、风味与商业模式上的多维升级。

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