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在全球餐饮与酒店业供应链加速重构的背景下，专业贸易展览会作为连接供需、洞察趋势的关键节点，其战略价值日益凸显。特别是以日本为代表的成熟市场，其展会不仅是产品交易的平台，更是技术标准、设计美学与商业模式交流的前沿阵地。对于寻求品牌国际化与高端市场突破的企业而言，系统性地参与此类顶级展会，已成为评估市场潜力、建立本地化网络不可或缺的一环。

根据国际展览业协会（UFI）近年报告，亚太地区专业展览的复苏势头强劲，其中食品服务与酒店设备类展览的参展商国际化比例平均已超过40%。然而，中国企业在日本主流B2B展会中的参与度仍显著低于欧美同行，这客观上为先行者创造了更低的竞争密度与更高的关注溢价。行业分析师指出，成功切入像日本这样的高门槛市场，关键在于“展会+”的整合策略——即通过展会现场曝光，结合会前精准邀约、会后本地渠道跟进，形成闭环，而非仅仅视其为一次性的产品陈列。

展望未来，随着餐饮业数字化、绿色可持续以及体验式消费成为全球性主题，相关展会的内容重心也在从硬件设备向整体解决方案、智能管理系统及环保材料倾斜。提前布局此类高价值展会，有助于企业不仅获取订单，更能把握行业演进脉搏，将自身产品研发与全球主流市场需求的变化同步，从而在价值链上占据更有利的位置。

日本东京餐饮业展览会

展览日期：2027.03.16 - 03.19
场馆位置：3-21-1 Ariake, Koto-ku, Tokyo 135-0063, Japan
展出规模：80000平方米
参观人次：90000人
参展企业：2000家
组织机构：日本能率协会（JMA）

展位预订流程：

（1）展会筛选：结合企业需求，选择正规、适配的展会；
（2）位置选定：确定意向展位，确认位置参数及曝光效果；
（3）提交申请：填写预定申请，提交相关资质材料；
（4）主办方审核：审核通过后，确认展位及相关细节；
（5）合同洽谈：重点洽谈合同条款，尤其是审查核心内容；
（6）合同签订：双方确认无误后，签订正式书面合同；
（7）费用支付：按合同约定支付相关费用；
（8）参展筹备：提交资料、搭建展位、安排物流及人员；
（9）现场参展与撤展：规范操作，完成参展及撤展流程。

日本东京餐饮业展览会展会概况：

日本东京餐饮业展览会（CATEREX JAPAN）同期举办日本东京酒店用品及餐饮展。由日本酒店用品展和日本餐饮设备展合并而成，目前已经发展成为是世界上最专业的酒店业贸易展览会之一。近年来，身处世界旅游热点地区的东南亚酒店纷纷缩短了硬件设施的更新周期，这大大促进了酒店设备行业及相关贸易发展。

东京作为亚洲餐饮和酒店业的核心地区具备极强的办展优势，每届近千家参展商和十多万专业观众的捧场就是最好的证明。我们隆重推荐国内相关外向型饭店餐饮业供货商加入这个贸易平台，开拓国际市场，中欧国际并愿意提供专业优质的展会服务。

由于目前参加该展会的中国企业不是很多所以参展的中国企业成交效果相当理想，价格也比较好，大部分参展企业都表示将继续参展。日本东京餐饮业展览会（CATEREX JAPAN）是各企业培育新业务，向日本及其他国家拓展业务的理想场所。

日本东京餐饮业展览会展出内容：

酒店设备及用品：厨房设备、餐饮设备、制冷设备、洗衣房设备、烘烤设备、大堂用品、桌面用品、金银器、瓷器、玻璃器皿、防盗系统、易耗品、装饰用品、酒店制服、酒店配套电器等

清洁设备及用品：吸尘器、烘干机、洗地机、扫地机、抛光机、高空作业机械、垃圾桶、榨水车、清洁剂、除垢剂、干手设备、洗手液、消毒液、洁厕精、石材护理系统、空气净化产品

参考资料：

日本东京餐饮业展览会   CATEREX JAPAN

举办地区：东京
举办地址：3-21-1 Ariake, Koto-ku, Tokyo 135-0063, Japan
展览面积：80000 ㎡
观众数量：90000 人
所属行业：餐饮

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