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第十二届"Artozyma"展会成功巩固了其作为东南欧烘焙糖果行业重要展会活动的地位，留下了深刻的商业印记。由塞萨洛尼基国际展览中心组织的本届展会于2月28日至3月2日举行，有效促进了企业间（B2B）合作协议的达成，扩大了国际影响力，并令所有参展商深感满意。

国际商务访客数量翻倍增长

第十二届国际烘焙、糖果、机械设备及成品展"Artozyma"以其日益增强的国际化特色脱颖而出。特别是本届展会的国际商务访客数量实现了100%的惊人增长。总体参观人数与2024年成功举办的展会持平，维持在高位水平，参展商们对此表示满意，并开展了实质性的B2B交流。

本届展会吸引了来自希腊及29个国家的商务访客，参展国数量较2024年Artozyma的23国增加了26%。具体而言，商务访客从以下国家齐聚塞萨洛尼基：美国、中国、阿联酋、沙特阿拉伯、俄罗斯、澳大利亚、英国、德国、法国、奥地利、瑞典、比利时、西班牙、意大利、阿尔巴尼亚、保加利亚、北马其顿、塞尔维亚、罗马尼亚、塞浦路斯、科索沃、黑山、阿塞拜疆、埃及、爱沙尼亚、波多黎各、立陶宛、摩尔多瓦和土耳其。

第十二届Artozyma展会高涨的商业热度，辅以丰富多彩的同期活动。核心活动"携手烘焙——地中海特辑"汇聚了希腊、意大利和葡萄牙的国家烘焙队，在国际Richemont俱乐部顶尖专业人士的见证下，以创新的非竞赛形式共同推广地中海烘焙艺术。

与此同时，升级版的"2026糕点实验室"与希腊首席糕点师俱乐部合作举办，展现了高端糕点制作的魅力，提供了专业大师班课程，并邀请了知名大师，如来自Belcanto餐厅的获奖葡萄牙糕点师Américo Dos Santos。

针对HORECA行业现代饮食需求，展会特别设置了"无麸质烘焙"主题展区。在技术培训领域，希腊食品科技专家联盟的"专家实验室"通过科学研讨会和实践工作坊脱颖而出。展会活力进一步得到提升，得益于希腊专业厨师协会举办的"2026南欧烹饪挑战赛"国际比赛，吸引了来自15个国家的300份参赛作品，以及塞萨洛尼基糕点店业主公会175周年历史纪念册的发布。这些活动为整体展会体验增添了重要价值。

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