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2026年2月10日至13日，德国纽伦堡国际有机食品展览会将在德国纽伦堡举行。该展会致力于推动有机产品的发展，使其成为大众可负担的选择，不再仅限于精英阶层。在全球经济衰退、武装冲突以及贸易紧张局势的背景下，欧洲有机市场开始展现出复苏的迹象。欧洲有机市场领导者强调，消费者对有机产品的健康和环保效益的需求是推动市场增长的关键因素。

据最新发布的《世界有机农业年鉴2025》数据显示，欧盟的有机耕地面积持续增长，已超过1770万公顷，占总耕地面积的10.9%。西班牙、法国和意大利是拥有最多有机耕地的国家。欧盟是全球第二大单一市场，仅次于美国。

丹麦作为世界上有机市场份额最高的国家之一，在经历了2023年的经济挑战后，在2024年实现了约7.4%的增长。丹麦独特的“红圈”认证标签对于推动有机食品的成功起到了关键作用。此外，丹麦还通过创新中心为农民提供咨询服务，并在餐饮服务领域进行了大力推广。

瑞典则通过其国家有机行动计划取得了显著进展。尽管食品价格仍然较高，但瑞典的有机食品销售额在2024年达到了309亿瑞典克朗，占总销售额的6.7%。瑞典政府计划在未来几年内将支持的有机土地面积增加23%，以进一步促进市场的发展。

法国作为欧洲最大的有机市场之一，在经历了一段时间的增长放缓后，也显示出积极的发展趋势。据FNAB的数据，在过去的一年里，法国消费者对高质量、环保产品的追求推动了市场的稳定增长。然而，生产、减少对有机农业的支持以及产品可获得性仍然是法国面临的主要挑战。

意大利和英国也在各自领域取得了进展。意大利虽然面临着种子认证不足、产品价格高和消费者意识低等问题，但其市场价值在2024年达到了约40亿欧元。英国则在过去十年中实现了市场的翻倍增长。

波兰虽然目前市场规模较小，但预计在未来几年内将实现快速增长，并有望达到1%的市场份额。波兰市场的增长主要得益于折扣店和私人品牌的推动。

BIOFACH展会不仅展示了全球各地有机市场的最新发展动态，还促进了相关知识和灵感的交流与分享。通过这一平台，各国能够更好地了解彼此的经验和技术，并共同探讨如何使有机产品更加普及化和亲民化。

下届展会时间：2026年02月10号~02月13号

展会地点：德国 纽伦堡

展会行业：食品

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