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2026年1月21日——十家初创企业，描绘农业与营养领域的多元未来图景：在柏林国际绿色周初创企业日的终极对决中，SconeLabs凭借人工智能技术成功突围，为解决食物浪费问题提供创新方案。

2026年初创企业日决赛入围者与冠军团队合影。

如何将罐装即饮抹茶、电动拖拉机与预测果蔬腐败的人工智能系统相提并论？又如何将100%天然原料发酵而成的无糖纯素速食餐，与自主作业的田间机器人、利用微生物和农业副产品生产蛋白质的技术放在同一维度比较？

多元创新难分伯仲：十家初创企业同台竞技

初创企业奖评审团今年已是第八年应对这项挑战。周二至周三期间，十家来自农业科技与食品行业的初创企业在绿色周舞台上通过三分钟路演，展示了各自在营养与农业领域的创新构想。颁奖典礼于周三晚间在体验农场舞台的合作伙伴交流晚宴上举行。该奖项由安德烈亚斯·赫尔墨斯学院与德国农业养老银行联合颁发，包含1000欧元创业指导奖金、参与养老银行加速器计划的资格以及2027年绿色周免费展位。

联邦食品与农业部长阿洛伊斯·雷纳表示：“初创企业为行业注入崭新勇气、速度与灵活性，我在初创企业日见证的所有项目都具有切实的附加价值。”德国农民协会评审代表杰拉尔德·多姆评价道：“十场路演呈现了惊喜纷呈的广阔创新世界，每家企业都展现出独特潜力。”

AI传感技术破解食品链损耗难题

最终，以创新方案应对食物浪费的SconeLabs拔得头筹。创始人尼希特·阿加瓦尔及其团队将仓储环境列为核心痛点：“就像人们常困惑牛油果何时成熟、何时变质，仓储环节存在同样问题，但其影响远超家庭场景中丢弃单个水果的损失。”这家柏林科技公司将传感技术与人工智能结合，把生鲜食品储存生产过程中的实时数据转化为可操作的洞察，从而提前识别风险、质量损耗与腐败迹象，有效减少食物浪费并优化保质期管理。

施瓦茨集团评审委员雅娜·莫里茨赞叹道：“难以想象会有仓储企业拒绝这项技术，更惊讶于它至今尚未普及。”

健康速食与新蛋白源征服评审团

Miss Mineva推出的现代健康型速食替代方案同样令人瞩目。MicroHarvest亦凭借创新技术留下深刻印象——这家生物科技企业开创了基于天然微生物的新型蛋白质生产方式。

颁奖典礼前，雷弗集团评审委员克莱门特·蒂舍尔坦言：“真希望我们能颁发三个奖项。”所幸该奖项并非追求单一解决方案。农业养老银行的妮古拉·施泰因博克指出：“农业食品行业面临复杂挑战，我们需要海量创新思路。”她在交流晚宴中再次向参与者发出邀请，期待通过深度对话构建初创企业与农业领域更紧密的创新网络。

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